keskiviikko 10. toukokuuta 2017

Herkuttelua

Herkullista on hyvin kypsäksi keitetty raavaan kieli. Kielen keitinvedessä sipulia, pippuria ja juureksia makua antamassa. Keittämis aika on 3...4 tuntia, sen jälkeen annetaan kielen hautua
keitinliemessä useita tunteja. 
 Lisänä tässä ateriassa on uunissa paistettua pataattia, kirsikkatomaatteja ja hollandaisekastike.

Keitetty kieli maistuu herkulliselta myös leikkeleenä leivän päällä. Piparjuurta tai hunajasinappia
sipaisu päälle.

Vielä on tuoretta parsaa kaupassa saatavilla.
Maku on herkullisempi kuin purkki parsassa.

Katkarapu-parsasalaattiin keitin vihreitä kuorimattomia parsoja
höyrykattilassa noin 6 minuuttia. Leikkasin ensin puumaiset varren päät pois,
 huuhtelin ja ripottelin  suolaa päälle. En kuorinut,  ovat hyviä kuorineen.  
Annoin parsojen jäähtyä. Ravintoaineet ja maku pysyy tallella höyryssä
 keittäessä paremmin kuin vedessä keitettäessä. Hyvää myös kun ei keitä ylikypsiksi,
 vaan saa olla rapea puraistessa. Höyryssä keitettyjen kasvisten keitinliemet on
myös hyvä hyödyntää ruoanlaitossa.

Kokosin lautasille salaatin:
parsaa, jättikatkarapuja, kirsikkaterttutomaatteja, makeaa hyvin ohuiksi viipaleiksi
 leikattua sipulia, pikku kurkkuja viipaleina ja keitettyä kananmunaa.
Kastike: laktoositon créme fraice, sokeria, suolaa,
sitruunapippuria ja sitruunanmehua. Puolet créme fraicesta
 korvasin Välimeren yrttisellä salaattikastikkeella. 


Serrankinkkuvoileivät, lisänä créme fraichea, papaijaa ja
ohuita viipaleita makeaa sipulia.

Makeita herkkuja syön harvemmin, herkutteluni on enempi suolaista.
Hedelmiä toki syön päivittäin, mutta en leivonnaisia.



En malta olla julkaisematta tätä herkkua...:D


Älä heitä mustuneita ylikypsiä banaaneita pois,vaan tee tällaisia herkullisia banaanikaurapalloja.
Raaka-aineet: 2 ylikypsää banaania hienonnettuna ja 3 dl kaurahiutaleita. Lisäsin hieman kanelia.
Sopii myös inkivääri ja vaniljasokeri tahi muu mieleinen makusi lisä makua antamaan.
Jätetään sokeri ja rasva pois...;)

Sekoita hyvin. Paista uunissa n. 200 C° 15 minuuttia.

Vie makeanhimon ja antaa hyvän kylläisyyden tunteen. Paljon terveellisempää
kuin sokeriset leivonnaiset. Voi napostella vaikka välipalana.

Aiheena  "herkku"


35 kommenttia:

  1. Nice dinner!!!Ilove the first one bec I have just learned how to do that thing making a beef!!

    Wish you a happy day lovely!

    Anita

    VastaaPoista
  2. Voi apua, nyt tuli nälkä, niin houkutteleva kattaus täällä, herkullista!

    VastaaPoista
  3. Looks delicious and healthy!
    Great post and presented beautifully.
    It sounds as if you eat healthy meals and fresh fruits. I wish that I was this strong :)

    VastaaPoista
  4. Todo parece delicioso, una buena receta esos dulces de plátano.
    Un abrazo

    VastaaPoista
  5. Tosi hyviä herkkuja, totta on että ei makea ole ainut herkku. Nämä herkkusi saa veden kielelle ja on terveellistä. Eilen juuri katsoin ohjelman sokerin ja makeiden juomien epäterveellisyydestä. Banaanileivät on erikoisuus ja varmaan myös hyvää naposteltavaa. Papaija on vielä kokematta, en ole muistanut ostaa. Kiitos ohjeista myös. Kiitos osallistumisesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sokeria saamme hedelmistä ja marjoista terveellisemmin.
      Mikään parhain herkkuhan tuo banaanikaurapallero ei ole, mutta vie makean himon kuitenkin.

      Katsoin tänään kaupassa, että papaijoita ei näkynytkään myynnissä.

      Kiitos Sisko mukavasta haasteesta!

      Poista
  6. Olá a partilha da receita é perfeita e certamente saborosa, para o meu gosto, prefiro os frios.
    AG

    VastaaPoista
  7. RECETAS PARA DEJAR DE LADO LAS DIETAS. JEJEJEJE. SE VEN MUY DELICIOSO!!!
    ABRAZOS

    VastaaPoista
  8. Kieltä ei ole tullut kotona tehtyä, mutta työpaikalla se oli eräs herkkuruoistani. Jakoi kyllä mielipiteitä melko jyrkästi :)
    Mieheni, meidän perheen kokki, on kyllä luvannut kieltä valmistaa, pitääkin muistuttaa.
    Kiitos ohjeista, kauniit ruokakuvat!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kielessä on makua eri tavoin kuin lihassa, niin ja kun se on kieli...;)

      Poista
  9. Herkullisen näköistä. Joskus joku sanoi ettei voi syödä mitään mikä on ollut toisen suussa. No entäs syötkö kananmunia. Toinen vastasi että syön . No mistäs ne sitten tulee.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ranttuiluahan löytyy jos sille tielle lähtee..;))
      Väliäkö mistä päästä syötävä on, raaka-aineethan pestään, kuoritaan, keitetään tai paistetaan.

      Poista
  10. Deliciosas receitas que me abriram o apetite.
    Um abraço.
    Élys.

    VastaaPoista
  11. Ai, mitä herkkuja sinulla on tarjolla!
    Noita banaanipalleroita pitääkin kokeilla:)

    VastaaPoista
  12. Vesi herahti kielelle, herkulliselta näyttää :)

    VastaaPoista
  13. Näyttääpä syötävän hyviltä nuo kuvat.

    VastaaPoista
  14. Meat and vegetables -- especially beef and asparagus -- do not last long when I am hungry. But, I do need pastries for dessert.

    These photographic displays are absolutely spectacular.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. I offer fruit dessert, not healthy ...

      Fram Actual, thank you!

      Poista
  15. Oh such delicious food! I want to taste!
    But I will try to make those banana balls, thank you!

    VastaaPoista
  16. The veggies and dessert balls look very yummy!

    VastaaPoista
  17. Meat and low carb vegetables such as delicious asparagus are definitely to be enjoyed!

    All the best Jan

    VastaaPoista
  18. Kiitos banaaniherkkuohjeesta. Tuota on kokeiltava.

    VastaaPoista
  19. Kylläpä meille herkkuja nyt näytät - vesi tulee kielelle :)

    VastaaPoista
  20. ugglahttps://uggla.vuodatus.net/11. toukokuuta 2017 klo 16.38

    Kevyttä ja terveellistä.

    VastaaPoista
  21. Aaah, herkullinen postaus, vesi nousi kielelle!

    VastaaPoista
  22. Bien captados estos platos tan atractivos...
    Un abrazo

    VastaaPoista
  23. Un delicioso menú el que nos dejas como para entrar hambre y degustarlos.

    Saludos.

    VastaaPoista
  24. Kiitos mukavista kommenteistanne!
    Thank you for your lovely comments!
    Gracias por sus lindos comentarios que usted!
    Obrigado por seus comentários adoráveis!

    VastaaPoista
  25. ·.
    Everything looks delicious. No ox tongue is something I like, I prefer the same dish with beef.
    The photos are ... edible.

    hugs

    · LMA · & · CR ·

    VastaaPoista
  26. Um post fantástico, repleto de deliciosas sugestões!
    E as imagens assim o provam... tudo tem um aspecto tentador!
    Vou apontar a última sugestão! Uma formidável ideia!
    Beijinhos
    Ana

    VastaaPoista

Kommentisi ilahduttaa, kiitos Sinulle! ☺